Les vinalia et les meditrinalia:

Pour les Romains les Vinalia marquaient le début des vendanges. Les Meditrinalia étaient les véritables fêtes du vin nouveau indiquant ainsi la fin des vendanges.

Durant les Vinalia, on préparait les vendanges qui allaient s’effectuer durant les semaines à venir :

Cette cérémonie consistait à la fois en des rituels religieux voués à Jupiter et Bacchus et en une fête durant laquelle on riait et on chantait.

Les Meditrinalia donnaient à tous l’occasion de marquer la fin des vendanges en procédant symboliquement au pressurage des raisins et à la première coulée de vin nouveau. Puis on mélangeait symboliquement ce vin nouveau au vin vieux de l’année précédente.